8寸披薩（兩個的量）

用料  

8寸披薩（兩個的量）的做法  

1. 將低粉、高粉、酵母、鹽材料混合攪拌均勻，加入水和油攪拌，成絮狀後揉壓面至表面光滑。放置温暖處發酵至2.5倍大。（蓋上保鮮膜）

2. 把榴蓮肉用勺子壓成靡狀，備用。

3. 蝦煮熟，剝殼，備用。青椒、洋葱、番茄，切成適宜的大小狀，放置微波爐內打幾分鐘，脱水，備用。

4. 手指戳麪糰，凹陷不反彈就是發酵好。將麪糰分成等量的兩份，我喜歡披薩餅薄的、這個分量的麪糰很薄。

5. 兩份麪糰擀成圓形，放在披薩盤內。用叉子在餅皮上叉些小孔。

6. 用勺子將榴蓮肉抹在一個披薩麪餅上，灑上芝士。烤箱預熱200度，下層15分鐘，芝士融化上色即可。

7. 將番茄醬，沙拉醬抹在另一個披薩麪餅上，鋪上青椒、洋葱、番茄絲，鋪上芝士，烤箱200度，15分鐘，芝士融化上色即可。