意大利薄餅Pizza,低碳水,更健康。
用料
高筋麪粉 | 500克 |
酵母 | 7克 |
室温水 | 350毫升 |
鹽 | 4克 |
番茄醬 | 2勺 |
Parmesan芝士 | 適量 |
mozzarella cheese | 200g |
Salami | 5片 |
Neopolitan Pizza 意大利的做法
麪包機和麪,和好面後,分成四個,放入冰箱冷藏發酵24小時。
從冰箱取出放至室温後,開始做Pizza餅。不要用擀麪仗,保留氣泡,兩手換着甩。
抹一層番茄醬,撒上Cheese,喜歡的話加幾片Salami。
鑄鐵鍋放入烤箱預熱至400F。拿出鑄鐵鍋放入Pizza餅,放入烤箱,烤7分鐘,Broil一分鐘。