意大利火腿Pizza

因為特別在外面餐廳很少可以吃到這道菜，所以試着自己製作

用料  

意大利火腿Pizza的做法  

1. 把高筋低筋麪粉加水加酵母糅合至不粘手

2. 發酵麪糰，如需快點，可以放在蒸鍋裏，大火一分鐘關閉發酵。等到麪糰比之前大一倍多就可以了

3. 麪糰插孔透氣十分鐘後整形，隨後擀出圓形放烤盤裏整形，用叉子叉出透氣口，繼續醒二十分鐘

4. 番茄醬可以自己製作，如果覺得麻煩也可以買現成的，本人喜歡自己製作的番茄醬。

5. 在麪餅上先刷一層番茄醬，再撒上芝士，放入預熱後的烤箱裏200度十分鐘

6. 出爐後放5-6片意大利或西班牙火腿，最後撒上芝麻菜。

小貼士

酵母先拿温水化開，發酵要快速可以放在預熱的蒸鍋或烤箱裏。