小小蘋果派（蛋糕託）

為了買派盤糾結了好幾天，最後用了家裏的蛋糕託，也很成功
下面的配方為6個小蘋果派（託高度4cm，頂部直徑6.5cm）的用量

用料  

小小蘋果派（蛋糕託）的做法  

1. 黃油軟化後加入麪粉中，用手將黃油搓碎，和麪粉混合在一起，加入白砂糖和水，活成麪糰。用保鮮膜包好麪糰放入冰箱冷藏30分鐘

2. 蘋果切成丁。小鍋加熱黃油，黃油融化後加入蘋果丁，白糖，鹽，小火翻炒，待蘋果出水後，倒入水澱粉，攪拌粘稠後盛出（倒入澱粉水後很快就粘稠了）

3. 麪糰從冰箱中取出，拿一小塊麪糰擀成厚度1mm左右的圓片，放入錫紙蛋糕託，用叉子在底部點點兒

4. 放入蘋果餡

5. 再擀一塊麪皮切條，進行頂部的編織，將條的邊緣與側面麪皮捏在一起

6. 表面刷蛋液。烤箱預熱200度後中層放入蘋果派，200度15分鐘後改175度25分鐘即可

7. 出爐

小貼士

整體不是很甜，喜歡吃甜的可以多加一點糖