毛線球面包，一次可做多種口味，滿足不同人需求

一家人很多時候喜歡吃麪包的口味也很不同，這款簡單好做的毛線球面包一次就可以做5種口味，滿足全家不同人的需求，是不是很心動呢？趕快學起來吧！

用料  

毛線球面包，一次可做多種口味，滿足不同人需求的做法  

1. 牛奶放入微波爐加熱20-30秒，使之温熱，然後加入酵母攪拌均勻。

2. 所有材料按照高筋麪粉，鹽，白糖，淡奶油，雞蛋的順序依次加入和麪的盆中揉麪。我這裏用了廚師機，先低速揉，成團後中高速繼續揉，整個過程大概15分鐘左右，不需揉出手套膜，當然揉出膜應該更好。

3. 麪糰揉好稍整形後放入一個可以密封的盆中蓋上蓋子進行一次發酵。

4. 麪糰發酵至2倍大，手指戳一下不回縮就可以拿出，稍微進行排氣後，把麪糰分成均勻的5份。

5. 整形揉成5個圓形麪糰，蓋上保鮮膜，醒面10-15分鐘。

6. 等待時間給模具塗抹上一層黃油，底部也可墊一層油紙，我這裏沒墊。

7. 抱歉，這張圖不知為什麼不能豎着放。
   把麪糰稍按壓擀成橢圓形，兩邊有氣泡把氣排掉，從中間往上一點開始切成均勻的細條。

8. 這張圖依然是歪着的。
   抹上喜歡的果醬，兩邊稍折一下，然後從上到下捲起來。

9. 底邊壓在下面碼在烤盤中。

10. 這是我今天包的另外兩種餡料，蔓越莓乾和葡萄乾。均勻灑在麪皮上部，如果想多加餡料，也可稍向下撒一些（如葡萄乾圖）。

11. 5個麪糰整形完畢後，加蓋保鮮膜進行發酵。

12. 發酵温度不夠可以放入烤箱，旁邊放一盆熱水，如圖這樣。温度不同，大概發酵1小時左右。

13. 麪糰發酵至8分—9分滿，表面再薄薄刷一層牛奶，烤箱340華氏度/170攝氏度，烤20分鐘即可。

14. 出爐啦，脱模後看裏面組織也是很綿軟，加上甜甜的果醬，非常美味。