無油無糖蛋白粉麪包

在微博上看到腿兒做的，自己也做了一個改變了一些內容

用料  

無油無糖蛋白粉麪包的做法  

1. 用一點點偏涼的温水活開酵母，因為家裏冷，酵母稍微多放了一點。
   用牛奶泡一泡切碎的蔓越莓幹。
   雞蛋，牛奶和鹽混合均勻。
   兩種麪粉和蛋白粉混合均勻。
   然後把酵母液和這些材料放進麪包機，讓它幫你活好面。
   麪糰至少揉到表面光滑，我是真的揉不出手套膜了……手快麻了。
   揉好的麪糰蓋上濕屜布發到兩倍大。大概一個小時。

2. 麪糰分幾份，放入你喜歡的顏色的食材。
   我放了可可粉和抹茶粉揉好。
   然後蓋上濕布再放置一會。

3. 最裏面的一層捲上泡軟了的蔓越莓

4. 按照你喜歡的順序包裹

5. 再包裹

6. 包好了二發50min

7. 170℃烤30min，請參考自家烤箱脾氣~
   

8. 其實並不是很成功，外殼還是硬的，放一會才能軟，但是裏面已經和湯種麪包的口感很接近了！下次把蔓越莓鋪滿每一層，會有幸福感~