免揉法含水量需要大，烤箱上管150°下管140°烤22分鐘，
用料
| 牛奶 | 180克 |
| 黃油 | 20克 |
| 細砂糖 | 15克 |
| 鹽 | 2克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 酵母 | 2.2克 |
| 高筋麪粉 | 250克 |
免揉迷你小熱狗，小麪包的做法
所有材料攪拌均勻，全程粘手都不需要，只用刮刀攪拌均勻後放入冰箱冷靜一夜，隔天早上先提前拿出來回温一小時再操作
![免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第2張]( "免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第2張")
平均分12個，一個40克的小麪糰，揉橢圓後醒10分鐘再整形
![免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第3張]( "免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第3張")
用炒鍋發酵不錯的選擇
![免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第4張]( "免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第4張")
發酵好刷蛋液，撒喜歡的芝麻，椰蓉
![免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第5張]( "免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第5張")
烤箱中的麪包🥖🥖🥖
![免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第6張]( "免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第6張")
烤好脱模涼涼
![免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第7張]( "免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第7張")
喜歡這種質感
![免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第8張]( "免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第8張")
層層拉絲
![免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第9張]( "免揉迷你小熱狗，小麪包的做法步驟圖 第9張")
免揉迷你小熱狗，小麪包
麪包
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