迷你小麪包（麪包機揉麪）

女兒👧上學前班每天都要給她帶些零食加餐，於是經過多次反覆的試做，終於做出了這款簡單易行柔軟迷你可愛的小麪包！也方便和小夥伴分享呢！😄😄😄
1 我一次做的比較多，大家做可以減半！
2 口味比較清淡，喜歡甜的可以適量增加糖。
3 各家高筋麪粉不同，牛奶適量增減。
4 烤好放涼儘快放入保鮮袋內保存，不然流失水份。很快就幹掉了。
5 各家烤箱温度不同，自行調整。
6 放冰箱冷藏發酵，不然超級無敵難擀開。
7 黃油也可以用酥油代替，用酥油的話就不用放鹽了，（因為新疆地區民族同胞自制的酥油比較多，比較純。我們從小吃很喜歡，所以我就替代了黃油，出品和黃油一樣吃不出酥油的味道哦！）
8 第一次發菜譜，如有不足請大家多多指點！

用料  

迷你小麪包（麪包機揉麪）的做法  

1. 準備好所有需要的材料。

2. 先放入牛奶，雞蛋，鹽，白砂糖。

3. 在篩入高筋麪粉。在上面挖個小洞放入乾酵母。

4. 揉成團夠加入黃油，可以用剪刀把麪糰剪一下，這樣揉出的麪糰比較容易出膜。

5. 揉好的麪糰放入冰箱冷藏發酵（可以晚上揉好麪糰放冰箱冷藏第二天烤）

6. 發酵好後直接拿出放在面板上擀平1釐米厚，在切成兩釐米寬三釐米長的小塊，（也可以用膜具壓成各種形狀也很可愛🐶）

7. 放入烤盤發酵至兩倍大，塗上全蛋液，在撒上椰蓉，或黑白芝麻，杏仁片，都可以的。

8. 放入烤箱160度16分鐘左右。各家烤箱温度不同自行調整。上色就可以取出了！

9. 烤好了

10. 椰蓉的

小貼士

1 從冰箱取出的麪糰比較粘，撒些麪粉在擀。
2 麪粉過篩後面包更柔軟。
3 晚上發麪放冰箱冷藏發酵第二天烤最佳。