奶香純全麥吐司

用料  

奶香純全麥吐司的做法  

1. 所有材料混合揉成麪糰，放冰箱裏冷藏發酵24小時至2倍大，天氣冷的話可以拿到室温發酵。

2. 發酵好後繼續揉麪團至細膩光滑有彈性，分割成3份，整形擀卷，放吐司盒裏二次發酵至九分滿

3. 170度烤40分鐘出爐

小貼士

全麥麪粉不容易起勁，多揉一會。也不容易發很高，可以放蒸鍋裏，底部放點温水，幫助發酵。