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用料
一次擀卷和兩次擀卷的區別的做法
區別就在於二次擀卷的更加細膩,上圖是一次擀卷的
上圖是二次擀卷的,這張氣孔就少一些,等我找找還有更好的
小貼士
二次擀卷的好的,可以有那種絨毛狀,很細膩,上面的兩個吐司都是發酵的很好的,不是那種沒發酵,不長高的吐司哈
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