教你一次做兩種圖案的蛋糕卷

買了28*28金盤後就狂做蛋糕卷，太喜歡漂亮的蛋糕捲了

用料  

教你一次做兩種圖案的蛋糕卷的做法  

1. 蛋黃加牛奶和玉米油攪拌到乳化

2. 篩入低筋麪粉，攪拌均勻

3. 蛋黃糊分成兩份，一份原色，另一份篩入可可粉

4. 蛋白滴幾滴檸檬汁，糖分三次加入，打到大彎鈎即可

5. 預熱烤箱上下180度，一半蛋白加入原色蛋黃糊，一半加入可可蛋黃糊

6. 烤盤墊油布或者油紙，中間用隔板隔開，一邊用裱花袋剪小口，一條一條不規則擠入原色蛋糕糊營造斑馬圖案，一邊用可可蛋糕糊擠入一坨坨營造奶牛圖案，180度烤一分鐘

7. 然後原色蛋糕糊倒入奶牛圖案，可可蛋糕糊倒入斑馬圖案，180度烤18分鐘

8. 烤好出爐，墊油紙倒扣過來

9. 撕掉油布，圖案很漂亮

10. 準備黃桃罐頭和淡奶油

11. 淡奶油加糖低速一個方向打發，蛋糕卷抹上奶油，加黃桃罐頭卷好，包好油紙入冰箱冷藏四小時

12. 四個小時後把蛋糕卷拿出來裝飾

13. 把草莓切片，蛋糕卷頂部擠上奶油，放上草莓片即可

14. 奶牛卷也可以隨意搭配

15. 各種凹造型

小貼士

如果沒辦法一次做兩種圖案，也可以一個一個做