用愛樂甜糖粉,愛樂薇淡奶油,黃油做麪包,健康又美味,咬上一口就愛了。
用料
牛奶 | 40克 |
愛樂薇淡奶油 | 140克 |
愛樂薇黃油 | 18克 |
高筋麪粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
雞蛋 | 丨個 |
愛樂甜糖粉 | 50克 |
鹽 | 2克 |
紅棗 | 適量(各人喜歡) |
核桃仁 | 適量 |
吐司盒 | 丨個 |
一口愛上棗核奶油麪包的做法
準備食材,棗去核,桃仁洗淨。
稱重食材。
稱好淡奶油。
稱好愛樂甜糖粉。
稱好黃油。
除黃油外,全部食材倒入廚師機桶。
中速攪拌十分鐘出鋸齒邊膜,加入黃油再攪拌十五分鐘至出手套膜。
美美的手套膜。
放入温濕處發酵1小時即可。
均分三份滾圓蓋膜靜置十五分鐘。
擀長卷起,再靜置十分鐘。
再擀開。
放上紅棗挑仁。
捲起放入吐司盒。再次温濕發酵一小時左右。
刷上蛋液或黃油。預熱好烤箱180℃,烤40一45分左右。
出爐脱模。
香噴噴好美味,愛了愛了。