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東菱麪包機の標準麪包

麪包 閲讀(2.84W)
東菱麪包機の標準麪包的做法步驟圖

懶人快手版標準麪包

用料  

高筋麪粉 250克
奶粉 10克
黃油 25克
白砂糖 30-40克
雞蛋 一隻
120ml
2克
高耐糖酵母 4克
葡萄乾 適量
提子乾 適量

東菱麪包機の標準麪包的做法  

  1. 用電子秤稱好所有需用的配料

  2. 把配料按照 水-雞蛋-鹽-糖-麪粉-酵母 的順序全部放入麪包桶中,鹽糖要對角放;當放完麪粉後,挖一個坑,酵母要放在麪粉坑裏然後直接關上蓋子,啟動程序1(標準麪包)機器默認的就是中度上色,重量是750所以只要直接按啟動鍵即可

  3. 在機器和麪期間,倒入奶粉還有黃油即可~

  4. 第一次攪拌時就已經可以把葡萄乾等一起放進麪包桶進行攪拌,不用太擔心,出來的口感挺不錯的

  5. 當所有配料都放進麪包桶後,就可以收拾東西安心做自己的事啦,等待大約2個多小時後就可以坐等麪包出爐~不需要提前幾分鐘斷電,因為等麪包出爐後,在等涼的過程中,表皮會自然變軟,不用擔心會太硬~