牛奶🥛吐司🍞（麪包機揉麪）

武漢已經解封了，復工的日子也近了，但是孩子上學的時間遙遙無期，操心我上班後孩子早餐怎麼辦？餓着肚子怎麼能好好學習？所以買了兩個450g的吐司盒，準備以後晚上做好，孩子早上自己熱着吃！

用料  

牛奶🥛吐司🍞（麪包機揉麪）的做法  

1. 把以上材料（油除外），扔進麪包桶，啟動發麪功能。約二十分鐘左右，機器停止甩動，取出麪糰，鋪平，倒入玉米油，再包緊麪糰，此步驟非常關鍵，不然你放的液體油甩得滿面包機都是！別問我怎麼知道的！🤣

2. 發酵好的麪糰放在案板上排氣，從中間向四周按壓，將氣泡擠出來，注意不能長時間揉麪，否則會破壞麪糰的筋性。

3. 分成6等份團圓，放保鮮膜鬆弛15分鐘。

4. 擀成牛舌狀捲起來鬆弛15分鐘

5. 加入芒果醬，捲起來。

6. 三股辮子繼續編在一起。

7. 將麪糰卷擀平，繼續擀成牛舌狀捲起來，放入吐司盒中，3個面卷分別蓋住吐司盒的3個孔，放入烤箱裏二次醒發，旁邊放一杯温水，保持烤箱裏的水份。（第二個按鈕右下↘️的符號，就是低温發酵的功能，差不多二十分鐘就醒發好了。）

8. 發至九分滿，刷蛋液。

9. 接頭團在下面放入吐司盒。

10. 烤箱預熱180度烤40分鐘即可

11. 因為有蓋子，所以不用擔心上色的問題，顏色有點深，可以接受。（如果是沒有蓋子的吐司盒，烤10分鐘一定要蓋上錫紙）

12. 冷卻好脱模的樣子。

13. 切片

14. 擺盤

15. 內部組織很鬆軟。

16. 我這個方子是兩個450g吐司的量，做了個原味的，還做了一個芒果味的，小孩子會比較喜歡這種風味麪包。

17. 吐司片放上棉花糖和奧利奧，放入烤箱230度烤6分鐘，好看又好吃奧利奧雲朵吐司🍞！

小貼士

1、像我這種現價200多的ACA麪包機真的可以媲美廚師機，把家裏的麪包機搬出來用吧，暫時別買廚師機了，土豪隨意。
2、烤箱如果有那個按鈕就是低温發酵的功能，二次醒發很方便，可以節省時間。
3、吐司盒沒有蓋的記得放錫紙，烤10分鐘去觀察一下，上色了就放！