圖片是我新做的造型,隨意想怎麼整就怎麼整
用料
高筋麪粉 | 270克 |
牛奶 | 145克 |
鹽 | 1克 |
酵母 | 2克 |
黃油或者玉米油 | 15克 |
雞蛋 | 一個 |
豆沙餡我自己做的 | 135克這個大家隨意 |
芝麻適量 |
豆沙麪包手膜簡單方法快速出膜的做法
除了黃油芝麻和豆沙都放進去和麪
開始吧,出膜快,我總結一下,除了手法最重要的是和麪要軟,軟就出膜快
五分鐘樣子,使勁揉吧,摔打按壓就一頓霍霍哈哈
差不多這樣➕黃油
提前軟化,揉吧一頓揉
六七分鐘差不多了,不用想廚師機那樣薄,這個程度夠用了,
醒發兩倍大,烤箱也行,試問,高也一樣
好啦,長胖胖了
揉幾下就行分幾個等份,大小隨意啊,鬆弛15分鐘
包餡,造型,造型隨便咋整都行
瞎整,啥樣都有
完事了,二次發酵吧,半小時差不多了,
就這樣刷蛋液灑芝麻,烤箱提前預熱的上175下170,看烤箱脾氣,我的25分鐘,上色了可以蓋錫紙啥的,省的上面糊了
進烤箱咯
變變變
出鍋啦
看看
是不是挺好的
趕緊做去吧,做了給我交個作業謝謝🙏
同樣方子不同造型
想做什麼都行