老面雙層巧克力軟歐 微油木糖醇電飯煲版 巧克力愛好者

想吃麪包的人 會想辦法克服暫時用不了烤箱
所以 電飯煲你快來呀

用料  

老面雙層巧克力軟歐 微油木糖醇電飯煲版 巧克力愛好者的做法  

1. 老面發酵兩小時以上

2. 老面+主麪糰 預留10克水 慢慢加 我這已經揉成團了 加上木糖醇繼續揉

3. 拓展階段加鹽和油 我的是酥油 和黃油差不多

4. 分出來一部分麪糰 加上可可粉

5. 揉到這個階段

6. 把白色麪糰擀扁 別太用力 小心麪筋 在白色麪糰中放一部分巧克力 包起來

7. 剩下的巧克力如圖所示 拿白色麪糰滾過去 上下週圍都滾一圈 稍微按一下 可可麪糰擀扁 壓上巧克力碎 再稍微擀一下

8. 把白色麪糰包起來 收口朝下

9. 電飯煲摸油 放進去發酵到兩倍左右

10. 我做了隔口 雖然出來醜的一批…做麪包用快煮鍵 跳到保温後把麪包翻過來 取消保温再用快煮 大概十分鐘左右

11. 後面純屬欣賞

12. 切開後

13. 真的是巧克力愛好者餓福音

14. 歡迎找我交流 註明下廚房 謝謝

小貼士

沒啥了吧這個簡單 就是擀麪團的時候注意些 別擀死了