一直感覺，甜品可以治癒不陽光的心情，今天為自己DIY了酥脆無比的焦糖杏仁酥，一口下去，脆爽焦香！期待大家交作業哦
用料
| 黃油 | 100克 |
| 細砂糖 | 35克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 低筋麪粉 | 110克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 水怡 | 25g |
| 杏仁片 | 110克 |
酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法
黃油60g+細砂糖15g攪拌均勻後，分次加入25g全蛋液攪勻。
![酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步驟圖 第2張]( "酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步驟圖 第2張")
加入篩好的低筋麪粉，拌勻成麪糰
![酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步驟圖 第3張]( "酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步驟圖 第3張")
擀平整理形狀，放在烤盤上，先到冰箱裏冷藏一下。冷藏後，叉子叉上小孔。烤箱160度烤10分鐘
![酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步驟圖 第4張]( "酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步驟圖 第4張")
40克黃油+40克淡奶油+20克細砂糖+25克水怡。小火加熱煮沸
![酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步驟圖 第5張]( "酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步驟圖 第5張")
加入杏仁片拌勻，然後均勻的鋪在麪糰上，放入烤箱，150度烤20分鐘左右就可以啦
![酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步驟圖 第6張]( "酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步驟圖 第6張")
焦香酥脆！過癮！
![酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步驟圖 第7張]( "酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步驟圖 第7張")
小貼士
一定要小火煮沸，火太大容易糊。
水怡也叫糖稀，我是在淘寶晶晶烘焙購買的。
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