麪粉
水
鹽
放入廚師機
250克我覺得是最低量了
再少感覺揉不了了
揉成光滑麪糰取出
放進發酵盒
放入簡易發酵箱醒面30分
通過這個時間準備餡兒
一小把韭菜
切碎
加入少量花生油
用筷子充分混合
煎雞蛋
弄碎
蝦米
雞蛋加入韭菜碎
+醬油
+鹽
+大喜大(韓國調料,這個無所謂按自己喜好放雞精亦可)
放的量也是根據自己的口味
醒發過的面特別柔軟
搓成長條
分成劑子
兩頭粘麪粉
壓成圓餅
擀皮
放餡兒料
捏口
完成👏
250克面分出13個劑子
餡兒料包了12個
不沾鍋倒花生油
小火入鍋
煎至兩面金黃
色香味兒俱全👏
重要的是小愛人兒玩兒的特別開心😁