空氣炸鍋葡式奶油蛋糕

這款奶油蛋糕是經典的葡式點心。也是搭配咖啡或茶享用的絕佳糕點!這道食譜需要使用鬆餅模具。使用飛利浦空氣炸鍋

用料  

空氣炸鍋葡式奶油蛋糕的做法  

1. 準備好裝有千層酥皮的瑪芬杯。

2. 在爐子上的平底鍋中加熱水。加入檸檬皮屑和糖，然後燉幾分鐘。

3. 在碗中攪打蛋黃與馬鈴薯澱粉。

4. 在爐子上的另一個平底鍋中加熱牛奶。

5. 將熱牛奶一邊緩慢倒入雞蛋混合物中，一邊攪拌。同時倒入糖水，去掉檸檬皮。

6. 將混合好的混合物轉移至燉鍋中。一邊攪拌一邊慢慢加熱蛋奶，直至蛋奶開始變粘稠。

7. 將蛋奶混合物倒入瑪芬杯中，直至瑪芬杯四分之三處。

8. 將瑪芬杯放入Airfryer空氣炸鍋中，並在指定的温度和時間下烘烤：180°C，14mins。

9. 等糕點稍稍冷卻後，再塗上肉桂粉享用。