媽媽説·南瓜糯米餅

適於特殊人羣。蛋清過敏，所以需要分蛋白製作。

用料  

媽媽説·南瓜糯米餅的做法  

1. 蛋白南瓜餅：
   南瓜搗泥，雞蛋白切碎南瓜泥趁熱加糯米粉拌勻，加入蛋白碎。分份，微微煎至金黃色。

2. 蛋黃南瓜餅：
   南瓜泥趁熱加入糯米粉成團。分團包餡。
   餡料：雞蛋黃，奶粉。
   包好後，壓扁微微煎至金黃色
   

小貼士

南瓜不甜就適當加糖調整。