葡式蛋撻～空氣炸鍋版

蛋撻兩娃不是特別愛，不過偶爾還是想吃的，冰箱的蛋撻皮是備着的😁想吃來弄幾個

用料  

葡式蛋撻～空氣炸鍋版的做法  

1. 撻水：1.牛奶加入淡奶油、糖攪拌均勻。                                                            2.分2次加入蛋黃，繼續攪拌均勻 。                              3.篩入低粉攪勻，再過濾一下，這樣水會更順滑細膩。                                                                                   4.將撻水倒入皮中，8分滿。（皮可以自制或網購）

2. 這是過濾一下

3. 裝八分滿，入空氣炸鍋

4. 5.空氣炸鍋先140度烤5分鐘，再160～170度烤5分鐘拿岀來看看成色，如果覺得成色差不多再轉5分鐘即可出鍋了！

5. 久久吃一次😄的場面是一出鍋就秒完的節奏……

6. 我今天重新調配另一個方法也不鍺！是奶油170克，牛奶100克，糖25克，煉乳10克，全蛋一個，蛋黃一個，低筋麪粉8克！ 外酥裏嫩，很嫩滑…………

小貼士

此方做18個～20個蛋撻！