翻譯食譜 | 超濃郁夾心巧克力餅乾🍪

👨🏻‍🍳配方來自sharon Heinrich的分享
👩🏻‍🍳翻譯圓滾滾米米君
😋份量可以製作15個夾心餅乾

用料  

翻譯食譜 | 超濃郁夾心巧克力餅乾🍪的做法  

1. 麪粉，可可粉，泡打粉過篩

2. 大盆中放入軟化的黃油和糖粉和黃糖打勻，繼續加入香草精和海鹽

3. 加入所有的粉類，慢速混合

4. 加入切碎的黑巧克力，所有食材混合成麪糰狀

5. 將麪粉分成兩份，分別搓成條狀，包保鮮膜放入冰箱至少1小時

6. 烤箱預熱170度，將兩個圓條切成厚度1cm的原片，放在烤盤+烘焙油紙上
   （確保兩塊餅乾之間留一定距離，烘烤過程中或有一定程度的面積增大）

7. 7️⃣170度烘烤12分鐘，將油紙移到冷的桌面上（防止繼續加熱）冷卻

8. 🌟巧克力甘納許
   
   1️⃣淡奶油煮至微沸後，倒入巧克力中，等待幾秒後，用橡皮刮刀混合均勻
   2️⃣放30分鐘讓甘納許在使用的時候不要太熱
   3️⃣將甘納許裝入裱花袋中，擠在烤好的餅乾上，蓋上另外一塊餅乾即可（輕一點不要將夾餡完全壓扁）