自己存着做的,超喜歡der
僅提供這款個人做的麪粉量
主要我懶,而且我也沒步驟圖🤦🏻♀️
用料
鹽 | 5克 |
牛奶 | 140克左右 |
雞蛋 | 一個 |
高筋麪粉 | 180g |
全麥粉or黑麥粉 | 70g |
酵母 | 6g |
紅豆肉鬆血糯米古早味的做法
做了超大一個,笑死了,但我真的太喜歡這款,做完切開凍冰箱,晚上吃了有一半。。。
皮可以做的更薄,但血糯米怕爆,我就又裹了一層皮。。
無油無糖麪包體,餡也沒加油,肉鬆本身有油,anyway,好吃就行了!哼!
小貼士
1.可以不加雞蛋,牛奶換水,但是要增加水量,那樣就是最簡單的麪包體了
2.牛奶或者水最後再加,方便調整用量,因為雞蛋大小不一樣,以免麪糰過濕