當前位置:料理屋>烘焙食品>烘焙>

泡芙醬

烘焙 閲讀(8.98K)
泡芙醬的做法步驟圖,泡芙醬怎麼做好吃

做了好幾次 失敗了一次
總之 泡芙真的蠻簡單

用料  

牛奶 170克(+一點點鹽+一點糖)
黃油 80克
低筋麪粉 100克
奶粉 5到10克(增加香味)
雞蛋 3個到4個
淡奶油 100克
10克
酸奶 50克

泡芙醬的做法  

  1. 牛奶 黃油 小火至沸騰 關火 將過嗮過的麪粉奶粉迅速導入 蛋抽攪拌均勻

  2. 逐個加入雞蛋 繼續攪拌均勻 直至刮刀拎起成倒三角掉落

  3. 裝入裱花袋擠出想擠出的樣子

    泡芙醬的做法步驟圖,泡芙醬怎麼做好吃 第2張
  4. 烤箱預熱後上下火中層210℃烤13分鐘左右看泡芙鼓起後轉180℃烤15分鐘 拿出涼涼

    泡芙醬的做法步驟圖,泡芙醬怎麼做好吃 第3張
  5. 淡奶油 ➕糖 +酸奶打發後擠入泡芙極可

    泡芙醬的做法步驟圖,泡芙醬怎麼做好吃 第4張
  6. 😋

    泡芙醬的做法步驟圖,泡芙醬怎麼做好吃 第5張
  7. 之前的造型 圓形是失敗的樣子

    泡芙醬的做法步驟圖,泡芙醬怎麼做好吃 第6張
  8. 泡芙和巧克力醬也是完美的cp

    泡芙醬的做法步驟圖,泡芙醬怎麼做好吃 第7張