快手超簡單/不裹麪糊不油炸/芝士起酥炸蝦

看了日食記做的，用現成的大蝦仁替代了黑虎蝦，烤箱替代了空氣炸鍋。烤箱烘好上桌，大家直接拿了吃掉了，沒來得及拍照，哈哈～

用料  

快手超簡單/不裹麪糊不油炸/芝士起酥炸蝦的做法  

1. 大蝦仁開背留尾巴不要開（或者黑虎蝦去頭去殼留尾，開背去黑線），撒黑胡椒，鹽，加料酒，醃着。

2. 每張手抓餅按對角線切成4份。

3. 每片芝士片切成8個小三角（先對角線切，再按中心點切田字，最後就是個米字）

4. 準備好馬蘇裏拉芝士碎，色拉醬。

5. 1/4張手抓餅，上鋪2個1/8芝士片小三角，再放點馬蘇裏拉芝士碎，擠一小條色拉醬

6. 醃製的蝦仁放上去（背朝下，那麼最後成型尾巴就上翹；背朝上，好鋪點，但最後尾巴朝下。都行，看你自己喜好）

7. 像包baby一樣包起來（三角兩底角先摺進去，頂角翻下來，上面形成的兩小角再摺進來）

8. 尾巴下面的餅再捏捏緊，尾巴就翹起來啦～

9. 擺上烤盤，上面刷一層蛋液。

10. 放入預熱好的烤箱，上下150度/ 20分鐘。（因為招待客人，我準備完食材先烤了120度/10分鐘準備着，上桌前再150度/12分鐘烤制，這樣可以直接吃熱的）

小貼士

日食記用的是空氣炸鍋，小夥伴們看自己家裏有啥用啥。每家烤箱脾性不太一樣，注意温度和時間。