用料
| 裏脊肉 | 半斤 |
| 五香粉 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 土雞蛋 | 2個 |
| 葱姜 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 紅薯澱粉 | 適量 |
將肉沿紋路切成條狀，切好葱姜。
將肉、五香粉、紅薯澱粉、麪粉攪拌。
![快手炸酥肉,超級簡單易學的做法步驟圖 第2張]( "快手炸酥肉,超級簡單易學的做法步驟圖 第2張")
加入葱姜、第二個雞蛋繼續抓拌。
![快手炸酥肉,超級簡單易學的做法步驟圖 第3張]( "快手炸酥肉,超級簡單易學的做法步驟圖 第3張")
均勻攪拌後，放置一小時。
起鍋，燒油，六成熱，下入裏脊，炸成金黃色撈出。
![快手炸酥肉,超級簡單易學的做法步驟圖 第4張]( "快手炸酥肉,超級簡單易學的做法步驟圖 第4張")
最後進行大火復炸。
撒孜然和芝麻增香![快手炸酥肉,超級簡單易學的做法步驟圖 第5張]( "快手炸酥肉,超級簡單易學的做法步驟圖 第5張")
快手炸酥肉,超級簡單易學
菜譜
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