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養生枸杞餐包(無油免揉)

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養生枸杞餐包(無油免揉)的做法步驟圖

枸杞可是個好東西哦~再加上了紅糖,對女生非常好的。
無油沒負擔,免揉更輕鬆!!

ps:甜味比較淡,嗜甜的要多加糖。

用料  

高筋麪粉 200克
牛奶 95克
枸杞 適量
紅糖 20克
2克
酵母 3克

養生枸杞餐包(無油免揉)的做法  

  1. 枸杞洗淨,用水浸泡至其變軟。

  2. 牛奶用微波爐加熱30秒,化開酵母。

  3. 枸杞瀝乾水,牛奶中放入一半高粉和全部紅糖,用刮刀攪拌,使麪糰。略有筋度

  4. 再加入剩下的一半高粉、鹽,揉均勻,揉成光滑有彈性的的麪糰。

  5. 麪糰蒙上保鮮膜或乾淨的濕布,發酵40分鐘。

  6. 發酵好把麪糰分割成均勻的6份,每一份中放入適量的枸杞,包緊,搓圓,放在鋪有錫紙的烤盤上。(每一份中間留有一定的空隙),再蓋上保鮮膜或濕布,發酵25分鐘。

  7. 放入烤箱中,160度烘烤25分鐘。(上色過深要加蓋錫紙。)

小貼士

不要把枸杞弄在麪包的頭頂上!!!!會焦的!!!!樓主就是最好的反例……
雖然吃着沒有焦味,但是黑黑的很難看不是麼!!!!!