健身餐-無油無鹽烤雞腿（蒜香十足）

吃膩了雞胸肉？牛肉成本又高？不妨試試雞腿，也是很好的蛋白質來源噢～
今天分享的這單健身餐-無油無鹽烤雞腿，香到哭～我已經用雞胸做了好多次，這次雞腿依舊好吃。
Ps是雞全腿噢，不是雞大腿，更不是翅根，所以一個量就滿足的了～
安利無鹽生抽，還是很棒的哦

用料  

健身餐-無油無鹽烤雞腿（蒜香十足）的做法  

1. 準備一個超大的雞腿（全腿），洗淨後用剪刀剪去外露的皮（畢竟太醜）

2. 加薑片、料酒冷水下鍋煮至沸騰，有浮沫，這一步是為了給雞腿來洗個澡（更乾淨才更好吃，還能煮出一些自帶的油）

3. 然後把雞腿從滾燙的水中撈出來，再給它用冷水衝個澡，接着在它粗糙的皮膚上輕輕地劃拉幾刀（為了更好的入味），同步把準備好的半顆洋葱切絲～

4. 然後把雞腿放進一個盆盆裏，倒上些許生抽，給它來個簡單的馬殺雞～

5. 至關重要的一步，靈魂醬料，具體可見圖上用量（蒜我用了大概6瓣，喜歡蒜香味的，可以再多些）

6. 擺盤，一層洋葱打底，放上雞腿，再邊上圍一圈洋葱（嗯，這樣更有安全感），接着倒上靈魂醬汁（記住抹抹勻）

7. 然後送進烤箱，220度25分鐘左右即可，成品如圖，因為抹了蜂蜜，表皮有點焦焦的，但是很好吃～（我用的是樂扣的可以用於烤箱的玻璃保鮮盒，烤完可以直接帶着去上班）

小貼士

1、可以提前一晚醃好裝盤放冰箱第二天再烤，這樣更入味。
2、醬汁的靈魂一定要多蒜，烤出來其實沒多大的蒜味。
3、生抽不能多，也不要另外加鹽，不然就鹹咯。