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戚風蛋糕中的“為什麼”
烘焙
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烘焙入門
戚風
一解萬愁
用料
雞蛋
5個
低筋麪粉
90克
玉米
油
50克
牛奶
50克
細
砂糖
70克
戚風
蛋糕
中的“為什麼”的做法
表面塌陷
底部凹陷
縮腰
內部空洞
高度不夠
表面色
內部濕粘
裂?不裂?哪個好?
有
布丁
層
標籤:
蛋糕
戚風
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