讓甜甜圈也變得更好看,最近做撞色的食物上癮了
用料
低筋麪粉 | 70G |
黃油 | 26G |
酵母 | 1克 |
泡打粉 | 1克 |
雞蛋 | 兩個 |
抹茶粉 | 0.5克 |
紅曲粉 | 0.5克 |
砂糖 | 15克 |
多色甜甜圈的做法
把雞蛋放入盆裏
加入砂糖
黃油隔水融化成液體
加入酵母
把除泡打粉,麪粉,紅曲粉,抹茶粉的材料全部放入盆裏
然後攪拌均勻
至酵母粉完全看不到為止
泡打粉和低筋麪粉
一起過篩到盆裏
如圖,然後Z字形攪拌至無顆粒
然後分別分出兩部分,分別加入抹茶粉和紅曲粉拌均勻
放入烤箱發酵15分鐘
然後把甜甜圈盤裏,塗少許油,然後倒入麪糊,顏色親們自己搭配。可以是一個顏色,也可以撞色
烤箱165度預熱。然後放入烤箱裏165度烤15分鐘
冷卻後好脱膜
非常小清新
更好看,更可口