格蘭仕微波光波爐蛋撻

用料  

格蘭仕微波光波爐蛋撻的做法  

1. 做六個蛋撻的量，雞蛋取蛋黃兩個，蛋白你想加也可以，但我試了一下感覺光蛋黃更好吃。加牛奶加奶油加糖攪和在一起，可以稍微微波爐叮一下加熱，糖比較好融化。（但別太熱……蛋會凝固。）

2. 蛋撻皮提前解凍，為了讓底部酥脆我先光波了3分鐘。帶錫紙的蛋撻皮千萬別按微波按鈕……會冒火花_(:з」∠)_

3. 將蛋撻液倒入蛋撻皮中，光波十分鐘。我試過墊高以求縮短時間，但墊高了之後十分鐘上面焦了裏面沒熟……為了穩妥還是在下面吧……

4. 再光波十分鐘基本凝固。十分鐘十分鐘來是因為我試過設置二十分鐘……我家機器到十五分鐘之後就開始熄燈亮燈反覆循環……

5. 最後再光波十分鐘上色。底部不是很脆，可以扣出來倒置再烤五分鐘。

小貼士

總計光波了三十分鐘完成，看機子不同調整時間。
糖要放夠，你真是不知道里頭有多少糖_(:з」∠)_最後用的蛋撻皮是俏儂牛油蛋撻皮，出來上層還是很酥脆的，但下邊我還是搞不了很脆_(:з」∠)_