藍莓酸奶全蛋蛋撻

記錄一下突發奇想的菜譜，原因是想做蛋撻但是家裏沒有牛奶了就用酸奶試了一下，結果還不錯～

用料  

藍莓酸奶全蛋蛋撻的做法  

1. 將藍莓洗乾淨，雞蛋打勻後加入110g酸奶和10g煉奶攪拌均勻。（小貼士:用大叉子打雞蛋方便快捷且均勻）

2. 蛋撻液準備完成後將烤箱預熱5～10分鐘，我是預熱7分鐘左右（210℃）。
   將蛋撻液和藍莓盛到塔皮裏。

3. 我家的是家庭小烤箱，210℃下層16～20分鐘，上層5分鐘即可。

4. 出爐啦～微微的酸味中和了蛋撻的甜膩，也很好吃✌🏻

小貼士

❶ 我是直接買的現成的塔皮，有時候會發現塔皮會鼓起來，我一般會順便用叉子叉兩下塔皮底部這樣就不會鼓起來啦～
❷ 加藍莓會有果香味而且藍莓烤過有爆漿的感覺，但是這樣蛋撻會比較水的感覺，不喜歡可以不加～