鄉村奶酪慕斯-高蛋白低碳水cottage cheese mousse

【多年後登陸了一下網頁版的下廚房，
發現有三個菜譜草稿沒有發出去。。。
自己還挺想再做了吃，於是發出來方便查閲。】

【我年輕時候的措辭好搞笑啊，這個菜譜圖好像也不是我拍的，應該是pinterest上的】




cottage cheese，可以翻譯成茅屋奶酪，鄉村奶酪（這是字面意思），事實上就是一種軟奶酪，營養價值很高。富含蛋白質，並且消化分解速度較慢，所以有益於運動後肌肉的修復，特別是睡覺的過程中起很棒的作用。

香蕉冰激凌已經是健身圈中人盡皆知，然而快碳吃多了，想不想來點似冰激凌又似慕斯的蛋白質美味小甜點呢？

在家自制鄉村奶酪，請參考：

菜譜改編自alison murray @ om nom ally，兩人份。

用料  

鄉村奶酪慕斯-高蛋白低碳水cottage cheese mousse的做法  

1. 料理機混合 奶酪，檸檬汁，蘋果汁，杏仁粉和甜味劑到均勻順滑。大約需要3分鐘

2. 加入一半水果繼續混合1分鐘

3. 將混合物倒入大碗，加入剩餘水果，翻拌均勻。

小貼士

1. 低脂cottage cheese，每100g熱量72卡，脂肪1g，鈉含量406mg（要注意），糖3g，蛋白質12g，鈣質6%。
2. 可以購買低鈉cottage cheese。