生酮版巧克力雙層慕斯蛋糕（無烤箱、簡單上手）

用料  

生酮版巧克力雙層慕斯蛋糕（無烤箱、簡單上手）的做法  

1. 準備好巧克力層的材料！

2. 先將牛奶倒入奶鍋中小火加熱，
   加入巧克力🍫化開（一定要小火🔥温度太高巧克力就會成塊的！）
   加入碾碎的奶油奶酪融化（我一般都是提前一晚拿出來放着自然融化一下的。）
   加入代糖、吉利丁片。攪拌均勻！

3. 全部融化完，建議用一下濾網！
   巧克力層的液體制作完成，倒入模具冷藏2小時以上（底層成型即可！）。

4. 奶油奶酪層，準備好材料！

5. 融化過程也是全程小火喲！（👆🏻隔水加熱）
   先加入奶油融化，
   再加入奶油奶酪🧀
   然後代糖、吉利丁片！
   

6. 濾網過一下，小火加熱基本沒有小顆粒喲！
   然後倒入巧克力層的模具繼續冷藏，我一般隔一夜才拿出來！

7. 最後用篩上可可粉，完成！

8. 沒有漂亮容器，只能用盤子了🤣

9. 口感順滑，超好吃！

小貼士

1、全部融化過程的温度不能過高，我一般是隔水融化，這樣效果更好喲；
2、吉利丁片快用的時候用水泡一下，一分鐘即可，泡時間長了容易粘着碗底；
3、奶油奶酪提前先碾壓一下，否則加熱時產生的小顆粒會多。