【❤️小白教程蛋糕卷❤️】

一直很喜歡吃蛋糕卷，而且蛋糕卷製作簡單對小白非常友好，所以今天我就來試試看蛋糕卷🍰

用料  

【❤️小白教程蛋糕卷❤️】的做法  

1. 5個雞蛋的蛋白蛋清分離備用，把油、牛奶、細砂糖、過篩後的低筋麪粉攪拌均勻，再加入5個蛋黃，輕輕攪拌均勻

2. 攪拌均勻後非常光滑

3. 把5個蛋清打發

4. 打發至小彎勾即可

5. 再把三分之一的蛋白和麪糊倒入攪拌均勻，然後再把剩下的蛋白和麪糊再次攪拌均勻，分開兩次攪拌可以不用那麼容易消泡

6. 攪拌均勻後的麪糊非常絲滑

7. 倒入烤盤用刮刀摸均勻表面，再輕輕震幾下麪糊把大氣泡震掉，也可以用牙籤把表面的大氣泡戳掉

8. 烤箱提前預熱，上下火165度烤25分鐘

9. 一會蛋糕就香氣逼人😄

10. 烤完後晾涼一會，然後就捲起來定型

11. 打發淡奶油用於蛋糕卷內餡

12. 多的奶油可以用來做做裝飾，配上一杯自己做的拿鐵☕️完美❤️