消耗淡奶油之淡奶油版輕乳酪蛋糕

今天早上醒來才想起冰箱裏那罐淡奶油貌似要過期了……
一看果然 明天最後一天 那今天就想辦法折騰掉點 最近天氣太熱 不想吃奶油蛋糕 那就做個淡奶油蛋糕🎂材料相當簡單
這款蛋糕冷熱有兩種口感  剛出爐是入口即化的海綿蛋糕 冷藏之後是***想不出詞的哈哈哈好吃的味道😄
配方是28*28方盤和8寸圓形模具的量
6寸的話材料減半

用料  

消耗淡奶油之淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法  

1. 雞蛋蛋黃蛋白分離 蛋黃 淡奶油拌勻之後放入低粉拌勻

2. 蛋白和砂糖打發

3. 蛋白打發到這個程度好了

4. 蛋黃也好了 切拌在一起 切拌方法和別的蛋糕一樣的 可以翻翻看我其他菜譜有視頻 今天沒拍 為什麼 因為今天是暑假第一天 家裏兩個作妖的祖宗🤦‍♀️

5. 切拌好了

6. 烤箱160度預熱

7. 160度30分鐘

8. 轉140度25分鐘 上色深的話可以加蓋錫紙

9. 好啦 不裂的 表面有點皺皺的 正常現象

10. 在我家沒有冷卻脱模的機會…… 還沒冷就能吃的差不多了……

11. 內部超級軟 入口即化

12. 開吃✌️

13. 😄

小貼士

水浴法 記得水盤和蛋糕糊一起放進去 不要預熱就放 那就是熱水了 要冷水放入