用料
| 黃油 | 120克（剩的） |
| 蛋白粉 | 50克（自帶甜味） |
| 雞蛋 | 2個 |
| 甜菊糖 | 20克（不加也可以，蛋白粉是甜的） |
黃油軟化用打蛋器打到順滑，然後加入全部的甜菊糖翻拌均勻，然後用打蛋器高速檔打五分鐘，然後蛋黃液分四次下，每次下蛋黃液用打蛋器打一到兩分鐘，我用的中速，四次打完蛋黃液和黃油就充分混合了，蛋白粉過篩，分幾次下，用翻拌的手法跟黃油混合，蛋白粉我翻拌不到很細膩的麪糊，感覺混合均勻了就開始放入烤盤了，我用的六寸烤盤，墊了油紙
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烤箱預熱，我用175度預熱，大概預熱了20分鐘，因為一邊預熱一邊弄材料，175度烤了50分鐘，筷子插進去拿起來沒有面糊就熟了，倒扣至涼透，翻過來不會回縮，成功！
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小貼士
蛋白粉蛋白質50克是37.5克，碳水4.25，兩個雞蛋蛋白質14克，碳水3克，黃油蛋白質1.68，碳水0
