⏱準備時間:15分鐘
⏱烹飪時間:50-60分鐘
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配方可製作10片,每片約含:
脂肪- 27克
淨碳水- 6克
纖維- 3克
蛋白質- 9克
用料
杏仁粉 | 224克 |
泡打粉 | 2茶匙 / 2tsp |
肉桂粉(可選) | 1.5茶匙 / 1.5tsp |
鹽 | 0.5茶匙/ 0.5tsp |
奶油奶酪 | 110克 |
無鹽黃油 | 57克 |
代糖 | 50克 |
香草精 | 1.5茶匙/1.5tsp |
酸奶油 | 57克 |
雞蛋(室温) | 4個 |
藍莓 | 95克 |
核桃碎 | 50克 |
烤箱預熱185℃;在容器①中加入:杏仁粉、泡打粉、肉桂粉和鹽,攪拌均勻。
在容器②中加入:奶油奶酪、黃油、和代糖,用手動攪拌器打均勻。
隨後加入:香草精、酸奶油,攪拌均勻。
再加入四個室温雞蛋,攪拌均勻,直至充分混合。
將容器①的乾料分兩次導入容器②,攪拌均勻。
倒入核桃碎和藍莓,用刮板輕輕攪拌均勻。
倒入模具,提前墊上油紙,方便脱模。
烤制50-60分鐘;烤箱有不同,可用牙籤從40分鐘後開始測試觀察。
取出後冷卻15分鐘,即可。