朗姆手指餅冰淇淋蛋糕

每次用英文作標題都傳不上去，只好湊合編一個。Savoiardi Rum Log ，來自Jane（跟着我你會迷路）。她在博客中給出的是英文，恕英文不好的我把它翻譯一下……

用料  

朗姆手指餅冰淇淋蛋糕的做法  

1. 牛奶、朗姆酒混合，手指餅乾墊在模具底部，刷上奶酒混合液。

2. 打發黃油和糖至顏色變淺且蓬鬆，分次加入蛋黃。融化巧克力，稍涼後加到蛋黃糊中拌勻。

3. 蛋清加鹽打挺身，舀依稀拌入巧克力糊，然後逐漸全部混合。鋪一半在手指餅乾上，撒上手指餅邊角料，再鋪上剩下的糊，再鋪一層手指餅乾，刷上奶酒液。

4. 冷藏24小時以上（可存放多天）。食用前1小時取出。飾以摜奶油和巧克力屑。