非常容易成功的海綿蛋糕

愛吃海綿蛋糕，又懶得用打蛋器的懶女人，廚師機配蛋抽用力太猛，不好掌握。攪拌槳倒是個不錯的選擇。雖然沒人這麼用，試試也無妨😃

用料  

非常容易成功的海綿蛋糕的做法  

1. 對，你沒看錯，就是這個攪拌槳。因為很多人用廚師機做海綿蛋糕掌握不好，廚師機太猛了，打過頭是常有的事。有天突發奇想，用這個攪拌起來不那麼猛的工具試試。

2. 全蛋，糖和蜂蜜入廚師機，四檔，20分鐘。然後馬上篩入低粉，上下翻拌均勻，期間會有一些些消泡，不要緊，做海綿不適量消泡的話裏面的組織會很空的。烤箱預熱150度。烤到蛋糕鼓起來的部分看起來回落了就可以了

3. iPhone拍的，每個毛孔都清晰哈，也是無奈，其實很細膩的。烤箱的脾氣不一樣，温度自己調整哈。但是攪拌槳真的不容易用力過猛。打蛋器打五個全蛋真的會手殘啊。因為懶，只好想奇葩辦法解決。烤制的時間也自己掌握哈。本來就需要一邊烤一邊觀察的，這就是樂趣。