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蛋糕卷(女俠森森)

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蛋糕卷(女俠森森)的做法步驟圖

原方為女俠森森的香葱肉鬆卷,我平時都是用這個方子做奶油卷,所以原方里的海鹽2.5克沒有放

用料  

雞蛋 5個
牛奶 55克
50克
無味食用油 45克
低粉 65克

蛋糕卷(女俠森森)的做法  

  1. 分開蛋清蛋黃

  2. 牛奶,食用油混合

  3. 篩入低粉混合

  4. 加入蛋黃混合

  5. 打發蛋白,白砂糖分三次加入,打至濕性偏硬

  6. 將三分之二蛋白與蛋黃混合,混合好後再倒入剩下的蛋白中混合

  7. 倒入烤盤,150度30分鐘.