你真的很棒棒喲 | 可愛的棒棒糖蛋糕

不得不説棒棒糖蛋糕真是一個神奇的存在！是小朋友無法抵擋的誘惑！雖然外表酷似棒棒糖，但其實是健康美味的蛋糕，巧克力外殼包裹着綿軟的海綿蛋糕夾心，再配上五彩繽紛的彩糖裝飾，有多少小朋友能禁得住這種誘惑！

用料  

你真的很棒棒喲 | 可愛的棒棒糖蛋糕的做法  

1. 麪粉過篩，牛奶和黃油放入碗裏，隔熱水加熱至黃油融化，温度保持在40℃左右

2. 雞蛋打發至發白，流動有紋路狀時，加入粉類，用刮刀翻拌均勻

3. 烤箱預熱160℃

4. 用電動打蛋器進行高速打發，打發約4分鐘左右，蛋液變白色，用打蛋器提起蛋液，描一個の字，如果の字立刻消失，需再打發30秒左右，如果寫完字還很清晰説明打發好了

5. 然後換低速繼續打發2-3分鐘，調整裏面的大氣泡，蛋糊變細膩即可

6. 分次加入低筋麪粉，用刮刀翻拌均勻，翻拌至沒有乾粉

7. 把一部分的麪糊，加入已經融化好的黃油牛奶混合液中，拌均勻，再倒回原來的麪糊，翻拌均勻，裝入裱花袋，擠進模具即可。烤箱160℃烤18分鐘左右

小貼士

1.配方中的泡打粉能幫助棒棒糖漂亮成型，不喜歡的可以直接減掉，烤完把未滿模的蛋糕切半球兩片串成一個即可。

2.最好食用前再裝飾，否則放冰箱表面出水影響美觀。

3.可以直接食用，也能用作蛋糕上的裝飾，用作裝飾的話可以把棒棒糖棍換成意大利面。

4.除了彩糖、糖珠，也可以用果乾，各類堅果碎做裝飾，好看又好吃。