自制簡單好吃的糯米蒸蛋糕

☻⇨茉莉麻麻教你自制糯米蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕
製作方法非常簡單，很好學
1⃣️準備材料：2只雞蛋，打蛋器，電子秤，糯米粉，白糖，蔓越莓，一個容器
2⃣️將兩個全蛋（蛋白加蛋黃）打入容器
3⃣️將全蛋打發成奶油狀，打發成拉起來一個軟勾，⚠️打發步驟很重要，白糖70克分三次加入打發.
4⃣️在打發好的蛋液中直接加入90克糯米粉
5⃣️用硅膠刮勺把蛋液➕糯米粉攪拌均勻，此時動作一定要快
6⃣️將攪拌好的裝入容器，放入燒開的熱水裏，（此時熱水一定要燒開），開始蒸15-20分鐘
當然可以裝入好看的模具裏.搞定
很好吃哈哈，我很喜歡吃，推薦給大家
小奶奶的方法，都很簡單，不需要洗很多大大小小的碗，大家可以實操起來.

用料  

自制簡單好吃的糯米蒸蛋糕的做法  

1. 準備材料：雞蛋2只，白糖70克，電子秤，打蛋器，蔓越莓，糯米粉90課，一個容器

2. 先將兩個全蛋打入容器內

3. 將全蛋打發成奶油狀，拉起來一個軟勾，打發的步驟很重要，成功與否看這一步，打發過程中分三次加入70克糖

4. 直接在打好的蛋液里加入90克糯米粉

5. 用硅膠刮勺把蛋液➕糯米粉攪拌均勻（此時動作要快）

6. 可以在蛋糕里根據自己喜歡，加入配料，我加入的是蔓越莓
   

7. 攪拌好，倒入模具中，水一定要加熱以後才能開始蒸
   

8. 蒸20分鐘左右；如果你的模具比較小，蒸的時間可以短一點.

9. 搞定，這個口感和普通麪粉的蒸蛋糕不同，有點Q彈，我很喜歡

小貼士

⚠️主要是打發全蛋這個步驟，和蒸的時候需要熱水燒開