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奧利奧奶油小蛋糕,奧利給,超好吃的奧利奧奶油

蛋糕 閲讀(3.24W)
奧利奧奶油小蛋糕,奧利給,超好吃的奧利奧奶油的做法步驟圖

用料  

雞蛋 3個
牛奶 80克
低筋麪粉 70克
白砂糖 45克
奧利奧餅乾 6個
淡奶油 300克
草莓 2個
色拉油 15克

奧利奧奶油小蛋糕,奧利給,超好吃的奧利奧奶油的做法  

  1. 先是做一個蛋糕,我忘了拍照了,我把蛋糕分成四份,做了四個奧利奧奶油小蛋糕
    在此附上做蛋糕的過程
    1.蛋黃蛋白分離,要注意一刀兩斷,不要藕斷絲連,蛋白中不要混有蛋黃,否則蛋白可能很難打發或打發不了
    2.打發蛋白,糖的用量30g,分三次加入,第一次是剛起小泡,第二次是有點可以劃花紋,第三次是可以劃花紋,而且沒有那麼快消失
    3.蛋黃中加入牛奶、低筋麪粉、色拉油、15g糖攪拌均勻成糊狀,注意要攪拌細膩一點,因為這樣子你可以不過篩
    將打發好的蛋白和蛋黃糊攪拌在一起,反正我是一次性全倒一起攪拌,將攪拌好的蛋糕液倒入烤盤。震一下氣泡

    烤箱150°,20分鐘/25分鐘(大家根據自家烤箱靈活調整時間,因為我家的烤箱功率比較大,所以時間會短一點)

    奧利奧奶油小蛋糕,奧利給,超好吃的奧利奧奶油的做法步驟圖 第2張
  2. 然後在烤蛋糕的時候打發淡奶油,把四個奧利奧餅乾打碎,待奶油打發到分 加入餅乾碎,奶油超好吃

    奧利奧奶油小蛋糕,奧利給,超好吃的奧利奧奶油的做法步驟圖 第3張
  3. 剩下的兩個餅乾凹造型,因為分成四份後,蛋糕比較小巧,一顆草莓可以做兩個蛋糕的造型

    奧利奧奶油小蛋糕,奧利給,超好吃的奧利奧奶油的做法步驟圖 第4張
  4. 發揮你的創造力吧

    奧利奧奶油小蛋糕,奧利給,超好吃的奧利奧奶油的做法步驟圖 第5張
  5. 小蛋糕真的很好吃,特別是這個奧利奧奶油,喔,amazing

    奧利奧奶油小蛋糕,奧利給,超好吃的奧利奧奶油的做法步驟圖 第6張