消耗多餘奧利奧--【奧利奧磅蛋糕】

單獨吃吃膩了，泡牛奶也吃膩了。
試試這款吃法吧，做成蛋糕烤着吃。
鬆軟的蛋糕夾雜着酥脆的餅乾碎，又Get一個新技能。
使用一個長方形模具
用料為：1個奧利奧磅蛋糕

用料  

消耗多餘奧利奧--【奧利奧磅蛋糕】的做法  

1. 將烤箱預熱到180攝氏度。

2. 準備1個沙拉碗，倒入室温軟化的黃油、糖粉，打發五分鐘，發白膨脹。

3. 分三次加入雞蛋液，每次攪打2分鐘，一共攪打6分鐘。

4. 篩入低筋麪粉、及泡打粉，用刮刀切板，大概80~90下，麪糊出現光澤感。

5. 倒入奧利奧碎，繼續切拌均勻。

6. 如有必要，將油輕刷塗模具（硅膠模具不用），中間凹兩邊高，這樣蛋糕出來就是小山峯的形狀。

7. 180° 烘烤45分鐘，等待幾分鐘脱模。

8. 製作糖水，將糖水材料放入鍋中，煮至糖融化。

9. 蛋糕烤好後，將糖水刷在蛋糕四周，

10. 密封冷藏後，蛋糕吸收糖水後，會更加好吃！

小貼士

磅蛋糕剛烤出來沒那麼好吃，刷上糖水放在冰箱，密封1-2天，回油後，更加好吃，更加鬆軟。