奧利奧咖啡巧克力磅蛋糕

名字好長是吧，把主要的原料都寫上了。
方子來自《磅蛋糕123》，改了那麼一點，6寸圓模的分量，兔子家的磅蛋糕模可以做兩個

用料  

奧利奧咖啡巧克力磅蛋糕的做法  

1. 黃油軟化到可以輕鬆戳出洞。

2. 略微攪打以後，加入糖攪打。

3. 持續攪打直到黃油顏色發白，體積變大，蓬鬆。像奶油的質地。

4. 分次將雞蛋液倒入，每次攪打均勻後再加入一部分，我分了大概5次。

5. 雞蛋液和黃油完全混合。

6. 可可粉調入咖啡內，調拌均勻後，倒入黃油糊裏混合均勻

7. 低粉和泡打粉混合，過篩後倒入黃油糊，翻拌麪糊，直到麪糊表面光滑有光澤，之後加奧利奧餅乾碎，拌勻

8. 烤箱提前預熱170度，將蛋糕糊移入模具，表面抹平，烤40-50分鐘

9. 出爐後刷糖漿，放温後包保鮮膜放入冰箱

小貼士

咖啡最好是無糖的。
如果懶得自己調糖漿直接刷一層百利甜也可以。