用料
奶油奶酪 | 300克 |
雞蛋 | 3個 |
白砂糖 | 60克 |
淡奶油 | 150克 |
低筋麪粉 | 10克 |
香草精 | 2克 |
外表醜萌,內心細膩的巴斯克蛋糕的做法
奶油奶酪室温融化,加入白砂糖攪拌至均勻無顆粒狀態。同時預熱烤箱,上下火220度。
3個雞蛋依次加入到奶油奶酪中。每次都需要攪拌均勻以後再加入下一個雞蛋。
淡奶油中加入低筋麪粉和香草精攪拌均勻。
把淡奶油和奶油奶酪糊倒在一起混合攪拌均勻。在蛋糕烤盤裏鋪上油紙,隨意鋪就可以,醜一點也沒關係。再把混合好的糊過篩一遍倒入鋪好油紙的烤盤中。
放入預熱好的烤箱中,上下火220度烤30分鐘。每個烤箱的温度都不大一樣,可以隨時觀看蛋糕的成熟度調整烤箱的温度和時間哦。
放入冰箱冷藏一夜即可。外表焦黑,內裏細膩口感的巴斯克蛋糕就可以開吃了。
得到了吃貨老公認可的巴斯克蛋糕,搭配一杯自制葡萄脆啵啵。一份新年下午茶大功告成👏