聖誕老人的帽子--【巧克力草莓麥芬】

聖誕節快到啦，是時候要學做一些“氛圍感”小蛋糕~
這個聖誕節的小帽子，超可愛！
蛋糕是巧克力味的，
上面的草莓圍了一圈奶油。
要知道，奶油和草莓的搭配，一流！
誰吃了都要迷糊。
又好吃又好看，還不趕緊學~
使用了一個9連麥芬硅膠模具，模具尺寸為：27 x 24 x 4,3 cm
用量為：9個草莓麥芬蛋糕。

用料  

聖誕老人的帽子--【巧克力草莓麥芬】的做法  

1. 烤箱預熱180攝氏度。

2. 準備1個沙拉碗製作蛋糕底，將黃油和巧克力倒入，隔水加熱至融化，攪拌均勻。（60攝氏度水）

3. 倒入糖粉、雞蛋、牛奶攪拌均勻。

4. 篩入低筋麪粉和泡打粉，攪拌均勻至無干粉。

5. 將攪拌好的麪糊用裱花袋擠入模具中。這裏使用了硅膠模具，不用刷油就可以很輕鬆脱模。（非硅膠模具需要用油輕刷）

6. 烤箱180攝氏度，烘烤20分鐘。脱模放涼。

7. 準備一個沙拉碗製作奶油裱花。倒入冷藏的淡奶油和糖粉，打發裝入裱花袋，在蛋糕中間擠點奶油放上草莓，然後繞着草莓裱花一圈。最後在草莓尖尖擠上一點奶油就搞定。

8. 聖誕節的小可愛。

9. 是誰拿了聖誕老人的帽子？

10. 好看又好吃

小貼士

做好後還可以撒一層糖粉做成雪頂~不用去北方就能看雪，聖誕氛圍滿滿