大理石摩卡蛋糕

第一次嘗試，賣相不怎麼樣，口感很好

用料  

大理石摩卡蛋糕的做法  

1. 1.咖啡粉，可可粉過篩加入牛奶，攪拌至溶解
   2.吉利丁片加水泡軟，加入牛奶，隔熱水溶解
   3.淡奶油打發至7分，加入奶酪，酸奶，將吉利丁與牛奶混合液倒入，分出一半，加入咖啡粉與可可分溶液，做成棕色奶糊
   4，將白色奶糊倒入6寸活模，將氣泡震出，再倒入棕色奶糊，再次高處摔落活模，震出氣泡，用筷子或牙籤，畫出自己想要的圖案
   5，放入冰箱冷藏不得低於8h.
   6.次日，拿出，用熱毛巾或吹風機，加熱活模外壁，從底下托出糕體