草莓果醬夾心麥芬蛋糕

用料  

草莓果醬夾心麥芬蛋糕的做法  

1. 黃油室温軟化後，分別加入砂糖，香草膏，電動打蛋器開一檔，充分打勻。
   烤箱180度預熱

2. 分三次加入全蛋液，每次都要充分攪拌。

3. 所有粉類混合後，過篩加入，最好分次加入，避免有顆粒，刮刀拌勻。

4. 把蛋糕糊跟草莓醬分別裝入兩個裱花袋。

5. 蛋糕糊填滿紙杯底部，繞着杯子內壁擠三圈，中間放草莓醬

6. 中間空的地方填入草莓醬

7. 用蛋糕糊封口，不要露出草莓醬

8. 每個紙杯蛋糕糊65克左右 草莓醬10克

9. 烤箱180度，烤30分鐘即可。

10. 出爐刷糖水，水90克加10克糖煮沸，刷子刷上蛋糕後，冷藏。

11. 有需要擠奶油裝飾的，100克奶油加10克砂糖。
    我還加了30克草莓醬，調成草莓味奶油頂。